GuruHealthInfo.com

Рецепти на ястия от риба и морски дарове за деца от една до три години



Видео: 5 лесни рецепти за деца от 1година / от Мария

варена риба

Почистват и се промива риба потопени в гореща вода да заври, добавете сол, поставете ситно нарязан лук, магданоз корен и се готви на слаб огън за 20-25 минути.

Подгответе риби извадени от бульона, премахване на костите.

риба - 100 грама, вода - 200 мл, лук - 5 г, магданоз - 3 гр

Кюфтета с калмари и риба

Размразяват сепия промива, опарване, отстраняване на тъмно филм потапя в студена вода, готварска сол и след кипене в продължение на 3-4 минути. След изтичане, сепия изплаква със студена вода и кайма. подготви плънка, той се смесва с мляно калмари от рибни филета, добавете яйцето и разбъркайте добре. Масата за намаляване на пържоли, за да ги запържваме в олио или готвач на пара.

Филе - 50 г, сепия - 50 г, бял хляб - 20 грама мляко - 30 мл, яйца - 1/2 парчета, растително масло -. 5d.

Рибни банички, печени със зеленчуци

Рибено филе няколко пъти през месомелачка с задушени в мляко, моркови и зеле, добавете яйцето, галета (ако масата е достатъчно плътна) и се разбърква. Лят от нейните кюфтета, търкалят ги в галета, се запържва леко, след което се изсипва заквасена сметана, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната.

Филе - 70 гр, моркови - 15 г, зеле - 15 г, суши - 10 г растително масло - 5 г, сирене - 5 г, сметана сос - 30 грама.

Zrazy от калмари с лук

Консервирани или варени калмари, сурова риба и накиснат бял хляб, кайма. Лък spasserovat растително масло. Мляно сол и размахване да направи питки, поставени в средата на всяко лук, смесен с нарязан на ситно твърдо сварено яйце. Краищата на торти заедно. Fry zrazy в растително масло и след това се поставят в продължение на 5 минути във фурната.

Калмари - 50 г, риба - 25 гр бяла хляб - 15 г лук - 25 г, яйца - 1/4 парчета, растително масло -. 6 г

Zrazy риба с яйце

Пригответе плънката за риба торти. Навлажнена с вода на дъската за рязане формован тях кръгли сладкиши. В средата на всеки набор мляно твърдо сварено яйце, смесено с леко запържени в масло с нарязан лук. Ръбовете на тортите заедно, което им дава форма на котлети, руло в брашно и се запържва от двете страни. След това слагам в 5 минути във фурната.

Филе - 100 гр бял хляб - 20 грама на мляко - 30 мл, яйца - парчета, лук -. Десет грама брашно - 5 г, масло - 6 г

рибни кнедли

С рибата да премахнете кожата и костите, 2-3 пъти през месомелачка с глоба решетка, добавете напоена с мляко, бял хляб, месят отново и кайма. В масата влиза бита протеин, внимателно се смесват, кюфтенце формован използват две лъжици ги намали във вряща подсолена вода или зеленчуков бульон и се вари до готовност. Сервирайте с масло.

Риба - 100 гр бяла хляб - 15 грама мляко - 25 мл, яйца (протеин) - 1/4 единици масло -. 5 грама

Рибни Кюфтета на пара

Рибено филе без кожа и кости кайма, добавете накиснати в мляко, бял хляб, разбърква се отново кайма, сол, разбитото яйце и се разбърква до гладка пухкава маса.

Форма на нейните бургери, да ги готвя за една двойка, след пускането на грил тиган пара. Сервирайте, поръсване с разтопено масло.

Филе - 80 грама мляко - 25 мл, бял хляб - 10 г масло - 3 г

пудинг пара риба

Филета от риба в 2 части. Една част с напоен с мляко, бял хляб кайма. Вторият заври, охлажда се, добавете към кайма риба, разбърква се, кайма. В масата прибавете маслото, изсипва се разбърква на яйчен жълтък внимателно въведе бити яйчен белтък. След това сложете във форма и да доведе до готовност на водна баня.

Филе - 80 грама, бял хляб - 15 грама мляко - 20 мл, яйца - 1/4 единици масло -. 5 г

риба суфле

Рибено филе два пъти през месомелачка с глоба мрежа, свързана с дебел млечен сос, добави суров жълтък и масло, победи добре, въведете бити яйчен белтък. Маса лежи в намазана форма и да доведе до готовност за двойка. Преди да сервирате, изсипете разтопеното масло.

Филе - 100 г, млечен сос - 50 г, 1/4 броя яйца, масло -. 3 д, растително масло - 3 гр

Риба на пара суфле

Рибните филета приготвят във вода, премахване на кожата, 2-3 пъти през месомелачка с глоба решетка, добавете дебел сос мляко, масло, яйчен жълтък, разбъркайте внимателно постави в плънка бити яйчен белтък на. Маса лежи в намазана форма и да доведе до готовност на водна баня под капака.

Филетата - 100 г, млечен сос - 30 г, 1/3 бр яйца, масло. - 5 г

Кюфтета от треска с крема сирене

Треска филе през месомелачка, се смесват с крема сирене и passerovannym в растително масло с нарязан лук, добавете напоена с мляко, бял хляб и кайма отново. Мляно риба със сол, разбърква се и формовани кюфтета, сложи ги в тенджера, намазана, и се пече във фурната.

Готов крокети изливат сос мляко и да доведе до възпаление. Хранене на масата, поръсва се с билки.

Филе - 60 г, извара - 30 грама, бял хляб - 10 грама мляко - 15 мл, яйца - 1/4 парчета, лук -. 10 д, 6 г растително масло, мляко сос - 50 г.

Steam рибни крокети

Риба филе кайма заедно с бял хляб, напоена с вода, след това се добавя на яйцата, растително масло, сол и отведе. Мляно риба монолитен кюфтета, сложи ги в тенджера, налейте малко вода (1/2 височина), поставете във фурната и се готви, докато станат готови на тих огън.

Филета - 100 гр бял хляб - двайсетграма яйчни - 1/2 парчета, растително масло -. 5 г

кюфтета риба

С рибата да се отстрани кожата, премахване на костите, пропуснете филета през месомелачка заедно с напоена с вода, бял хляб, добавете разбитото яйце, сол, разбърква се и камшик, за да получите мека плънка. Мокри ръце формовани кюфтета, сложете ги в намазана с малък пот, добавете 1/3 височина риба бульон или вода и готвене под капак на слаб огън за 15-20 минути.

Риба - 80 г, риба бульон или вода - 50 мл, бял хляб - 15 грам яйце - 1/5 единици масло. - 3 г

Бележка към родителите

1. За да се намали загубата на минерали по време на размразяване риба, трябва да се добави вода натриев хлорид (10,8 грама в 1 литър вода).

2. Когато варени, замразени рибни филета не трябва да го размразяване напълно, тъй като топенето на снеговете следва много сок, който значително увреждат вкус на готовия ястие.

3. Ако жлъчката на разлив когато риба рязане, е необходимо да се търка сол място, на което и да е, и след това се измива със студена вода.

4. Схемите на риба с трудно изпуска (костур, бяла риба, Лин) могат да бъдат потопени в продължение на 15-20 секунди във вряща вода, а след това везни отлепят лесно. Задържат рибата във вряща вода за повече от това не може да бъде, защото люспите по време на почистване ще отидат заедно с кожата.

5. За да се премахне особен мирис писия, треска, камбала и други морски риби по време на готвене, бульон различни от корени и лук, краставици солев разтвор и се добавя (-1 1/2 чаша от 1 литър вода).

6. При подготовката на рибено масло, богати на рибни ястия препоръчва да се пържи и кльощав - готвене.

7. Сварете риба трябва да бъдат големи парчета в малко количество подсолена вода при ниска температура.

8. За риба по време на пържене не е счупено, не е необходимо да се добавят сол, оваляйте в брашно и се оставя за 10-15 минути и след това се запържва от двете страни в горещо олио.

9. Риба ще бъдат по-малко деформирани по време на готвене и пържене, ако направите две или три разрези върху кожата на всяко парче.

10. печено риба е сочен и запечени, 30-40 минути преди готвене трябва да бъде напоена с мляко (една чаша мляко за 1 кг риба).
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com