bg.GurusHealth.ru

Рецепти зеленчукови ястия за деца от една до три години

морков каша

Измитите и обелени моркови котлет, изсипете малко количество вряща вода, добавете захарта и варете, покрити на слаб огън за около 30-40 минути, като се разбърква от време на време и добавяне на гореща вода, ако е необходимо.

когато моркови става мека, търка го през сито и се излива горещото мляко, добавете сол и се вари в продължение на 2-3 минути.

Когато една маса да се пълни с масло или олио.

Моркови - 120 гр, мляко - 30 мл захар - 5 г, масло - 5 грама

Пюре зеленчуци, сглобяеми

Морковите, зеле и ряпа задушава в малко вода под капак, докато омекне, след което добавете нарязаните картофи и оставете да къкри, всички заедно в продължение на още 30 минути. 10 минути преди да се охлади край изливат грах. Задушени зеленчуци търкат, докато е горещо, добавете сол, изсипете горещото мляко, разбърква се и се вари. Позовавайки се на плочата, пюре Разкарай се бе, за да бъде гъста сезон с масло.

Картофено - 70гр, моркови - 40 г, зеле - 30 г, рапица - 20 д, грах - 20 грама мляко - 10 мл, масло - 5грам

пюре от цвекло

Варени цвекло чисти, кайма, добавете растително масло, малко лимонов сок, сол и топъл под капака. При хранене каша изливат заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан билки.

Цвекло - 100 г, крем - 10 г растително масло - 3 д, зеленчуци - 2 години

Цвекло пюре с ябълки

Сварете цвекло, кора, кайма, добавете настърган на ренде глоба ябълка и захар, разбърква се, сезон с масло и оставете да къкри на слаб огън за 8-10 минути. Когато масата изсипете заквасена сметана сос.

Цвекло - 80 г, ябълки - 60 грама, крем - 10 г, захар - 8 г масло - 5грама

пюре от тиква

Пречистен от кожата и семената на разреза тиква на парчета, врят с масло, без добавяне на вода, докато омекне. След това избършете горещо през сито, добавете сос млякото и оставете да заври. Преди да сервирате, сезон с масло.

Тиква - 150 грама, млечен сос - 50 г масло - 5 гр

Пюре тиква с сушени кайсии

Обелени и нарязани на кубчета тиква се задушава в заквасена сметана. Сушени кайсии сварени в малко вода, подправете със захар и брашно удряха с масло, се комбинират с тиква. Пюре от възпаление, се разбърква, докато гладка.

Тиква - 150 грама, крем - 40 г, кайсии - 40 грама захар - 15 г брашно - 5 г, масло - 5 грама

Пюре от тиква с ябълки

Пречиства тиква, нарязани на филийки и се вари в запечатан контейнер с малко количество вода, докато омекне. След това добавете белени, нарязани ябълки и продължават готвене, докато омекнат, като се разбърква често. Варени тиква ябълки и търкайте през сито, добавете захарта, маслото и оставете да заври.

Тиква - 100 г, ябълки - 50 грама вода - 30 мл захар - 8 г масло - 5 г

задушени зеленчуци

Моркови и репи, нарязани на кубчета, изсипете горещото мляко и се задушава, докато половината, след това добавете нарязаните картофи, нарязани зеле или карфиол, маслото и продължават да гасят 20-25 минути. 10 минути, докато тя е готова да постави в грах яхния и заквасена сметана.

Картофи - 100 грам, зеле - 50 грама моркови - 50 г, ряпа - 20 g, зелен грах - 20 г масло - 5 г, крем - 15 грама.

Зеленчукова рагу с плодове

Нарязани на кубчета моркови и швед сварени с масло в малко количество вода, добавят нарязани на кубчета белени тиквички, стафиди и сушени сини сливи, без костилка, изливат сметанов сос и оставете да къкри за 20 минути. След това добавете резени от обелени ябълки, захар и оставете да къкри за още 5 минути.


Морковите - 40 г, тиквички - 40 г, швед - 40 г, ябълки - 40 г, сушени сини сливи - 20 г стафиди - 5 г, масло - 10 г, заквасена сметана сос - 75 г, захар - 5 г

Разточете с моркови и картофи извара

Варени картофи гореща кайма, добавете брашно, яйца микс, изложи на равен слой върху вода намокрена кърпа постави на средния моркови пюре се смесва с настърганото сирене, сурово яйце и захар. Краищата на плата заедно, за да променят страната на ролка шев в тигана, четка с яйце, смесено със заквасена сметана и се пече във фурната. Сервирайте с масло.

Картофи - 150 гр моркови - 30 г, извара - 15 г брашно - 5 г, яйца - 1/3 парчета, захар - 2 грама., Сметана - 5 г, на масло - 7 грам

Roll картофи с яйце

Варени в кожите им и обелени картофи през месомелачка, добавете брашното и разбъркайте. За плънката се комбинират ситно нарязани, твърдо сварени яйца с пържен лук в масло.

На набрашнена дъска за рязане постави дебелина на слоя 1-1.5 cm картофи, мляно слой постави върху него под формата на ролка изместване и преобръщане на мазнина тиган. Заключено се поръсва с разтопено масло и грес крем.

Картофи - 150 гр брашно - 10 г, яйца - 1/2 парчета, лук -. 10 г, масло - 8 г, сметана - 5 грама

Морков суфле пара

Обелени и нарязани моркови, за да гасят с масло в малко количество мляко, а след това преминава два пъти през месомелачка, добавете останалите мляко, грис, захар, яйчен жълтък, разбъркайте, въведе бити яйчен белтък. тегло моркови поставя в намазана форма, гладка и готвене на водна баня до готовност. Сервирайте с масло.

Моркови - 150 гр, мляко - 50 мл, грис - 10 г, яйца - 1/2 единици масло. - 5 г, захар - 10 гр.

Морков-ябълка суфле

Моркови нарязан гаси с масло в малко количество вода, през сито, добавете грис и захар и, като се разбърква непрекъснато, къкри за 10 минути. След това добавете настъргания обелени ябълка, яйце, разбъркайте, поставете в намазана форма и се пече във фурната.

Моркови - 100 гр, грис - 8 г масло - 5 г, захар - 8 г, ябълки - 50 гр яйце - 1/2 единици.

Бележка към родителите

1. За почистване зеленчуците изсъхнали и изсушени, те са предварително накиснати в студена вода за набъбване.

2. Ако открити зеле гъсеници или други вредители, е необходимо да се намали главата на студ сол вода (50 г сол на 1 литър вода), флоат гъсеници. След това, зелето трябва да бъде добре се изплаква.

3. За да зеле загубил горчив вкус му го, преди да използвате, е необходимо да се потопите в продължение на 2-3 минути в кипяща вода.

4. червено зеле става по-мека, ако преди употреба се изсипва вряща вода върху него.

5. горчивината на лук може да се елиминира чрез поставяне на няколко минути в студена вода или оцет поръсва нарязан лук, и течният заспал след няколко минути.

6. За да лука пържене придобива златист цвят, не изгаря, то трябва да бъде паниран в пшенично брашно.

7. Измитите зелен лук трябва да се използва веднага в храната, тъй като мокро съхранение на лук бързо се влошава.

8. Чесън и лук към салати, за да се режат непосредствено преди сервиране и техните микробициди бързо се изпари.

9. За да се бързо и лесно почистване на картофите, първо трябва да се потопи във вряща вода и след това изплакнете със студена вода.

10. За да премахнете кожата от пресни домати, е необходимо да го понижи за няколко секунди във вряща вода, а след това в студена.

11. Изрежете пресни домати, които трябва само остър нож, или са получени смачкани филийки и сока изтече от тях.

12 Салати от сурови зеленчуци е по-добре да се сол точно преди сервиране на масата, в противен случай зеленчуците, които ще разпредели много сок.

13. За да се запази цвета на цвекло, тя трябва да се вари във вода, слабо подкиселена с оцет.

14. За да цвекло не се боядисани в останалите Винегрет зеленчуци, трябва да се изпълни отделно с растително масло, и след това се свързва с други зеленчуци.

15. сортове картофи брашно когато варени в кора изнежвам по-малко, трябва да се добави вода в краставици или зеле саламура или малко оцет.

16. Пържени картофи получават по-вкусни, ако солта не е веднага, но само след като той е доведен до половината.

17. Преди фурната картофите във фурната, тя трябва да убождане с вилица, а след това картофите не се спука.

18. зеле за пълнене не могат да се добавят сол, преди печене, или плънката ще mokrym- сол то само след охлаждане.

19. карфиол ще бъде по-вкусна ако водата си кипене добавете малко мляко (1/2 чаша до 2 литра вода).

20. За да запазите някои зелени зеленчуци (зелен грах, зелен фасул), те трябва да се вари в голямо количество вода с бързо се вари без капак. В този случай, киселината от зеленчуци унищожаване по време на готвене хлорофил, преминават във вода и частично се изпарява.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 bg.GurusHealth.ru