В ролята на сладкото са повечето от тях деца. От друга страна най-сладкото, не е нещо, което не е полезно за децата и дори направо опасно. И мнозина предпочитат да се направи, за да се защитят децата си от всеки десерт. Това не е напълно вярно.

десерт (От френската дума за десерт) - плодове или сладки ястия сервират в края на вечерята, trete.ami въглехидрати (глюкоза, фруктоза, малтоза) са плодове, които имат отличен вкус и приятен за децата използват. Те също са източници на витамини (витамин С, бета-каротин, фолиева киселина), минерални соли (калий, желязо, цинк и т.н.), органични киселини (ябълчена, лимонена, оксалова, бензоена и т.н.), ароматни и танинови вещества, влакна, диетични фибри и пектин. Органични киселини подобряват процеса на храносмилането, чрез увеличаване на секрецията на храносмилателни сокове и повишаване на двигателната функция на червата. Танините са стягащо, противовъзпалителен ефект върху чревната лигавица. Диетичните фибри и пектин улесняване на гладкото протичане на червата (имат превантивен ефект срещу запек при деца), Адсорбира се (утаеното) и генериране на токсични вещества, включително соли на тежки метали. Пресни плодове, не могат да бъдат заменени с нищо - те са задължителен компонент от диетата на детето. Десерти - това е не само плодове и зеленчуци, но също и най-различни сладкиши (захар, сладкарски изделия, шоколадови бонбони, сладкиши и др.). данни продукти съдържа захароза. Те лесно се усвоява, имат висока енергийна стойност, но почти не се налага в техния състав на минерални компоненти. Освен това, в подготовката им често се използват оцветители, овкусители, маргарин, които не се препоръчват за употреба в храните за кърмачета. Излишните сладкиши, вредни за здравето на детето, като го намалява апетита, нарушаващо въглехидрати и мазнини метаболизъм и може да доведе до прекомерно покачване на телесното тегло - затлъстяване, захарен диабет. В допълнение, захароза е един от рисковите фактори за кариес на. По отношение на шоколадови изделия, който го съдържа (в шоколад бонбони, шоколади и сладкиши), те не предлагат на бебето, тъй като те се повиши възбудимостта на нервната система и може да предизвика алергични реакции.
Десерти за деца до 1 година
За десерт, деца под една година са плодови сокове и плодови пюрета. Бих искал да напомня на родителите, че приготвянето на сока или пюре у дома трябва да сте сигурни, че плодовете и зеленчуците са безопасни (т.е. отгледани в екологично чист район, без използването на изкуствени торове). Това не винаги е възможно, така че е препоръчително да се влиза в режима на хранене на бебето бебешки сокове и пюрета на промишленото производство. Суровините, използвани в производството на детски сокове и плодови пюрета се подлага на внимателен мониторинг и модерна производствена техника позволява да се запазят основните ценни хранителни качества, голям брой витамини и соли. Компоти (приготвена с пресни плодове, плодове и сушени плодове) е въведена в края на първата година от живота. При подготовката на задушени плодове, за да се ограничи до минимум захар или по-добре - не го използвам изобщо. Препоръчително е да се избягва употребата на стафиди и грозде, което води до прекомерно ферментация в червата.
Десерти за деца от 1 година до 3 години
Детето на втората и третата година от живота все по-развита дъвкателния апарат, увеличаване на броя на зъбите, развитие на вкусовото усещане, подобрява процеса на храносмилането и усвояването на храната. Съответно се разширява гама от ястия, които можете да ядете едно дете на тази възраст. Освен познатите бебе круши, ябълки, банани, сливи, плодове асортимент от деца на възраст над една година може да се разшири за сметка на тропически плодове (кайсии, праскови, киви, ананас) с тяхната добра поносимост. Детето също може да даде такава плодове като череши, френско грозде (всички цветове), узрели цариградско грозде, червена боровинка, боровинки, боровинки и къпини. В отсъствието на алергични реакции при деца на възраст от 1.5 години, използването на такива плодове като ягоди, ягоди, малини и цитрусови плодове (портокали, грейпфрут, лимони). Основните напитки за деца под 3 години са етикетирани сокове "бебешка храна." Сокове могат да бъдат плодове, зърна, зеленчуци (ябълки, круши, череши, портокал, банан, моркови, домати), с пулпа и без примеси, монокомпонентен и се смесва. След хранене, можете да направите чай (естествено, без ароматизиращи и slabozavarennogo). На тази възраст, трябва също да се избегнат всякакви газирани напитки (включително минерална вода с газ). След 1,5 години, децата могат да влизат на власт малко количество захар и захарни изделия - до 30-40 грама на ден (на базата на захар, която бебе Тя получава в чист вид, както и част от подсладени напитки и захарни изделия). Можете да използвате подсладител - фруктоза (естествена плодова захар). В допълнение към захарта в храната на децата на тази възраст могат да използват различни видове конфитюр, конфитюр, конфитюр, мед. Когато се използва мед трябва да се помни, че е vysokoallergennym продукт, така че трябва да се тълкуват с повишено внимание, най-добрите в продукти за деца хранене в промишленото производство. Като се има предвид индивидуалната поносимост, бебето може да се даде мусове (получени от пресни плодове), желе, бонбони, бяла ружа (за предпочитане ванилия или крем без добавяне на изкуствени плодови аромати), плодове бонбони (получен от естествен плодово пюре, които трябва да бъдат посочени на етикет). след 2 ите деца да се насладите и сладкарски изделия (рула, кифлички и т.н.). Трябва да се помни, че сладкишите, предназначени за деца не трябва да съдържат margarina- най-подходящият начин да се подготвите тестени изделия за деца - печене. Торти, сладкиши и затлъстяване на черния дроб, както и шоколада на тази възраст дават повече wound- те не са само много високо съдържание на калории, но също така е трудно да се извари, създаване на допълнителна тежест върху храносмилателния тракт на детето. Можете също така не мога да забравя, че в хлебопекарна бисквитка тесто, желе, мармалад и т.н. съдържа много sahara- да се избегне излишната захар в детска диета, тъй като намалява апетита, допринася за кариес и наддаване на тегло. Сладки в диетата на децата с наднормено тегло са изключени.

С храната в организма на детето получава не само хранителни вещества, но до известна степен храната - един от източниците на удоволствие и положителни емоции. Разбира се, това твърдение вероятно важи и за десерти. След десерти състои главно от въглехидрати. В крайна сметка, те са отговорни за производството на серотонин - хормона на радостта.

Така че, десерт - сладък ястие или плодове, се сервират в края на вечерята. Плодове и плодове са забележителни вкусови качества и това е защо те са толкова любители на деца. Те са източници на витамини (бета-каротин, витамин С, фолиева киселина), въглехидрати (фруктоза, глюкоза, малтоза), минерали (желязо, калий, цинк и т.н.), танини и аромати, хранителни влакна, пектин и целулоза. Пресни плодове и зеленчуци не могат да бъдат заменени с нищо - те са необходим елемент от диетата на детето.

Но това е различно десерти сладкиши (захарни изделия, захар, сода, шоколад и т.н.). Тези сладкиши съдържат захароза, но имат малък полезен компонент в състава му. И все пак в тяхното производство често се използва аромати и оцветители, които са вредни за тялото на детето. Излишните сладкиши в храна за децата могат да доведат до загуба на апетит, разстроен мастната обмяна и въглехидрати, а често и на този фон развитие на диабет. В същото време, захарозата, съдържащи се в големи количества в бонбони - една от причините на кариес. Шоколад и храни, които го съдържат, не трябва да се дава на малко дете.

Деца под една година могат да се дават плодови пюрета и сокове като десерти. Родителите! Ако се подготвяте за пюре или сок у дома, можете да бъдете сигурни, че плодовете и зеленчуците, отгледани в екологично чист район. Разбира се, вие не винаги ще бъдете сигурни в това, така че е препоръчително да се даде на бебето пюре и сок промишленото производство. Компоти трябва да влязат до края на първата година от живота. В тяхното производство, да ограничи добавянето на захар до минимум или не го използвам изобщо. Също така е по-добре да се избегне използването на грозде и стафиди. Те причиняват прекомерна ферментация в червата.

За детето, втората и третата година от живота трябва да се разширява асортимента на десерти. Обхватът на плодове за тази възрастова група може да бъде разширена чрез добавяне на киви, ананаси, банани и други тропически плодове в тяхната добра поносимост. Ако едно дете на тази възраст не трябва алергии, можете да добавите към своята диета от ягоди, малини, ягоди (ягоди, отглеждани в домашни условия е много лесно) и цитрусови плодове (грейпфрут, портокали, лимони). На тази възраст не е необходимо да се даде на детето никакви газирани напитки (включително минерална вода с газ). Децата след 1,5 години да бъдат въведени в диетата на малко количество захар и захарни изделия до 30-40 грама на ден. Можете постепенно да започнат да дават различни конфитюри, сладка, мед. Не забравяйте, че мед - това vysokoallergenny продукт, и то трябва да се тълкува с голямо внимание. Децата след 2 години се опитват да влязат в диетата продуктите на сладкарски изделия. Не забравяйте, че торти, които ще имат Вашето дете не трябва да съдържат маргарин. Сладкиши, торти, шоколад и мазнини в черния дроб не трябва да дават на бебето си. Те са много високо съдържание на калории и да се създаде допълнителна тежест върху храносмилателния тракт на детето. Излишният хранене захар дете води до развитието на кариес, намалява апетита и води до увеличаване на теглото.

Асортимент от десерти за деца от 3 до 7 години се разширява значително. Като се започне от 3 години, може малко да се даде на детето си мляко или бял шоколад, всички други видове шоколад могат да започнат като 5-6 години. Деца на възраст над 3 години, се опитват да включат в менюто, кифли, пудинги, гювечите. Никога не позволявайте на дете на тази възраст шоколадови бонбони, съдържащи алкохол. Размерът на бонбони и захар за дете от 3 до 7 години - до 50 грама на ден. Те не трябва да се дава между храненията. Не предлагайте сладкиши и захарни изделия дете, ако той отказа да яде.