bg.GurusHealth.ru

Сокове за трохи. Дайте на детето си сок. Изборът сок за бебе

директно сок екстракция (опаковката трябва непременно да е индикация за това) се получава чрез механично пресоване с допълнително консервиране (термична обработка). Тези сокове са кратки във времето за съхранение на 1 до 3 месеца и доста скъпо. Концентрат сокове могат да бъдат предлагани на децата 1,5-2-годишна възраст, освен ако няма медицински противопоказания. Полученият сок се приготвя чрез разреждане на концентратите с питейна вода, която на свой ред се получава чрез "изпаряване" на влага от пресен сок. Този процес се извършва под вакуум при понижено налягане, което намалява температурата на кипене до + 60-70є С с този режим на лечение топлина в концентрати съхраняват витамини и едновременно инхибират развитието на микрофлора.
Сокове за трохи. Дайте на детето си сок. Изборът сок за бебе

Зеленчуци, плодове, плодове съдържат много вода - 80-95%. Plant влага с разтворен глюкоза, фруктоза, захароза, органични киселини, пектин, минерали, каротин, аскорбинова киселина и е плодов сок или плодов сок в широк смисъл. Вземете ги от триене или чрез натискане и стискане пресни плодове, плодове и зеленчуци, или от концентрати сок или пюрета. Сок Разпределяне: 1) прясно 2) Консервирани (пастьоризирано) сокове промишленото производство, сред които обикновено са разграничени:

концентрат сокове;

възстановени от концентрати.

директно сок екстракция (опаковката трябва непременно да е индикация за това) се получава чрез механично пресоване с допълнително консервиране (термична обработка). Тези сокове са кратки във времето за съхранение на 1 до 3 месеца и доста скъпо. Концентрат сокове могат да бъдат предлагани на децата 1,5-2-годишна възраст, освен ако няма медицински противопоказания. Полученият сок се приготвя чрез разреждане на концентратите с питейна вода, която на свой ред се получава чрез "изпаряване" на влага от пресен сок. Този процес се извършва под вакуум при понижено налягане, което позволява намаляване на температурата до + кипене 60-70є С с този режим на лечение топлина в концентрати съхранява витамини и също така инхибира развитието на микрофлора. Пресен сок е по-ароматно, вкусно и съдържат повече витамини и минерали от консерви. Въпреки това, тяхното използване в храненето на кърмачетата не се препоръчва, тъй като няма гаранция, че зеленчуците и плодовете са закупени на пазара не съдържат вредни вещества. Освен това, в процеса на готвене на домашно приготвени сокове могат да получат бактерии, което от своя страна провокира чревни инфекции. Пресен сок може да предложи едно дете с 1,5-2-годишна възраст в размер на 150-200 мл на ден, само ако бебето не е на заболявания на стомашно-чревния тракт и алергични реакции. Вътрешните и промишлени сокове могат да бъдат направени от един вид зеленчуци или плодове - и след това те се наричат ​​монокомпонентните сокове или техния състав може да включва цялата смес на плодове - смесени сокове.

Сред сокове да се разграничат - поясни сок (не пулп) и сокове с пулпа, който съдържа големи количества от растителен влакна (включително пектин, целулоза). Сокове промишленото производство може да бъде естествен (т.е.. Е. не са в състава добавки), или с природен плодови аромати, захари, лимонена киселина, витамини и минерали. Например, някои сокове индустриална бебе допълнително обогатяват железен сулфат за профилактика на желязодефицитна анемия при деца. И почти всички сока е допълнително обогатен с витамини С, В1, В2, В6, фолиева киселина, пантотенова киселина, В-каротин, защото, въпреки установения мнение, че соковете са основният източник на витамини, тяхното ниво в консервирани аналози изключително малки. Може само моркови сок не е необходимо допълнително приложение -karotrina (прекурсор на витамин А), тъй като тя съдържа достатъчно количество. Сокове съдържат естествени захари - глюкоза, захароза, фруктоза, които определят хранителната стойност продукт. Но някои производители допълнително обогатени сок захари. Подсладено сокове могат да бъдат използвани в храненето на децата като "Напред", а първият сок, все още трябва да съдържа само плодове (тези, които са част от суровини) захар. Добавянето на киселини сок (лимонена, ябълчна, и т.н.) се извършва до получаване на продукта специфичен вкус "кисел" и за увеличаване на стомашната киселинност, което от своя страна допринася за подобряване на храносмилането при кърмачета, чиито киселинност регулиране процеси намалява.

Видео: Изкушението на втория етап

Нектари и напитки

В допълнение към 100% сокове на пазара на бебешки храни са сокове с ниско съдържание на плодове или зеленчуци (но не по-малко от 50%), както и нектарите (в техния състав трябва да включват от 25 до 50% от плодовете и зеленчуците) и напитки, в които съдържанието плодове и зеленчуци, не превишава 10%. Въпреки това, като се вземе предвид тази класификация, много сокове, представени в продажбите трябва да бъдат отнесени към групата на нектар, а не сокове с маса, тъй като те са производители. Добавянето на синтетични аромати на сокове бебешки храни, бои, забранени стабилизатори. Във връзка с увеличаването на растеж в броя на компаниите, които произвеждат детски храни, за сокове за бебешка храна има специфични изисквания, а именно, че има списък на изискванията за суровини, за производство и технология на системата за контрол на качеството, до крайния продукт, опаковка и дори на етикета , Всички детски хранителни продукти са произведени в съответствие с тези изисквания, а новост, преди да бъде пуснат в продажба, са многобройни проверки и тестове.

Кога да започнем?

Все още спорен е въпросът за оптимално времето на въвеждането на сокове в диетата на децата хранене. С течение на годините, препоръки за въвеждането на допълнителни храни, предвидени познат Kid със сок 3-4-седмична възраст. Въпреки това, проведени множество проучвания показват, че 60% от децата, които са кърмени Не толерираме такова ранно въвеждане на допълнителни храни. Нетолерантността се проявява под формата на алергични реакции, заболявания на стомашно-чревния тракт (регургитация, по-чести изпражнения, подуване на корема и др.). В същото време, на децата изкуствено хранене ранно въвеждане на сок в повечето случаи води до подобни реакции. По-късно разработени препоръки (1999 г.) за въвеждане на храни за отбиване на две групи деца - бебета, които са кърмени и бутилка до деца. Според тези насоки, плодови сокове за деца, които получават кърма може да бъдат въведени в диетата на 4-ти месец от живота, а децата, които получават заместители на мляко гърди - от лекаря, в зависимост от здравословното състояние и степента на адаптация към храните за кърмачета, като се започне с 2- на първия месец от живота. Напоследък обаче се наблюдава тенденция сред педиатри късно въведат твърди храни (включително сокове) здрави деца, които са кърмени - 6 месеца, както и за флакони или деца - 4 месеца. Първото хранене се препоръчва зеленчукови пюрета или зърнени храни и сок и плодово пюре през първите години от менюто може да се появи много по-късно, например, в 9-10 месеца. В крайна сметка, основната цел на въвеждането на нова храна в детската диета е - обогатяване на своята по-висока енергия и хранителни вещества. Хранителната стойност на сок не е голям, както и те могат да дразни стомашно-чревния тракт, увеличаване регургитация, което води до подуване на корема, куркане, коремна болка, нестабилен стол или алергични реакции. Ето защо, плодови и зеленчукови сокове в бебешка храна може да се считат за "десерт". Въвеждане на сок като хранителна добавка трябва да започва с монокомпонентни, като при получаване на смесени сокове има голяма вероятност от развитие на непоносимост към храни и да се идентифицират компонент алерген в тази ситуация е невъзможно.

Изберете типа на сок продукт е необходимо да се има предвид способността да предизвика алергични реакции, т.е. то трябва да бъде хипоалергенни сок без добавени захари. За продукти, които имат най-малко потенциал за растеж алергии, Тя се отнася изясни сок от зелени ябълки. По-късно, можете да предложите на вашето бебе круша, слива, кайсия, праскова сок и нектари, и при условие, добра поносимост, може да се даде следното за да се опита череша, касис, тиква, моркови сок. След това предлагаме смесени сокове от вече изпитани компоненти, или съдържащи само един нов компонент. Сокове и нектари с пулп съдържа растителни влакна, които стимулират двигателна активност на червата, и следователно може да предизвика нарушение на стол при деца. Сокове с пулп се препоръчва да се прилага в детска диета, след като те "ще научите", изясни сок, например, в 10-11 месеца, и със сигурност не късно до 7-месечна възраст. Представяне сокове започват 4 (6) месеца (или по-късно, 9-10 месеца) с 1/2 чаена лъжичка, с постепенно увеличаване на обема на сок до 30 ml- 5 (7) месеца - 40-50 в ml- 6- 7 (8) месеца - 50-60 ml- 8 (9) месеца - 70 ml- 9 (10) месеца - 80 ml- и година - до 100 мл. Сокове с висок потенциал за развитие на алергия, като портокал, мандарина, ягода, домати, тропически плодове на здрави деца, не се препоръчва да се даде началото на година, както и за деца с алергии е забранено храни. Не забравяйте, че подробна информация относно въвеждането на нови храни в диетата може да даде на бебето педиатър, гледане на детето си.

Дайте на детето си сок

Видео: Как да се пие вода на бебето

Плодови и зеленчукови сокове се считат за вкусни и здравословни продукти, традиционни за детското меню. Ето защо много млади родители са склонни да ги запознае с бебето възможно най-скоро. Но си струва да побърза и как най-добре да се организира въвеждането на сокове в диетата на трохи?

По-рано, соковете са първият продукт, различна от кърмата, която получи бебе. Въпреки това, поради тяхната ниска хранителна стойност и висок риск от алергични реакции, от това правило досега отказва. Също така в по-късно въвеждане на сока (през втората половина на живота) отпразнува своята по-добра поносимост. Това се дължи на съзряването на лигавицата на стомашно-чревния тракт и неговото желание да усвоят сок. Но дори и с въвеждането на сок след 6 месеца от живота на детето може да изпитате болка и подуване на корема, повръщане, нарушения на стола. Това се дължи на присъствието в соковете на органични киселини, които са дразнещи за стомашно-чревния тракт.

В момента, се препоръчва да се въведе детето в сока след въвеждането на допълнителни храни супи: не по-рано от 6 месеца, деца, които са кърмени, а не по-рано от 4 месеца - деца на изкуствено хранене. Разликата във времето поради разликата във функционирането на стомашно-чревния тракт при деца, в зависимост от вида на хранене. Децата, които са кърмените, заедно с мляко, произведено ензими на майката и частично смилаеми въглехидрати и мазнини, което им помага по-лесно да усвоят. Съответно, узряването на собствените ензимни системи и лигавиците тези деца се появява по-късно и на готовност за усвояване на чуждия храната се задържа.

Защо сок?

Juice - естествен източник на витамини и минерали, които са от съществено значение за отглеждане на детето. Това е естествените витамини, по-лесно се абсорбира от организма. Сокове имат течна консистенция и лесен за използване за деца.

Сокове са изяснени, както и с целулоза. На месест сокове повече диетични фибри и пектин. Традиционно въвеждане на тези продукти се започне с ябълков сок. Това е източник на витамин С, желязо. Витамин С е необходим преди всичко към нормална активност на имунната система, която предпазва от инфекции, укрепва кръвоносните съдове. Също така витамин С се съдържа в крушите, цитрусови сокове, но най-големият от неговото съдържание в сок от касис.

Кога?
В момента, по препоръка на Световната здравна организация, детето, което е кърмено е необходимо да се въведат някакви хранене ястия до 6 месеца (включително сок).
ОМ желязо са сок от нар и сок от киви. Желязото е основен компонент на хемоглобина, който пренася кислород до всички клетки на тялото. Със своята липса на анемия и като следствие, кислород глад на органите.

Праскова и кайсия сокове - източници на бета-каротин, които са много полезни за очите, да допринесат за растежа и укрепването на костите, здрава кожа, коса, зъби и венци. Но максималния брой от тях се съдържа в моркови и сок от тиква. Тиква е източник на витамини всички витамини В (В1, В2, В3, В9, В12) участва в много метаболитни процеси в организма. При липсата на развитие на патологията на нервната, хематопоетични, дихателната система, може да има заболявания на стомашно-чревния тракт и кожата.

Калиев, която е основно тяло микроелемент и поддържа нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, съдържаща се в кайсии и банани. Бананите имат и също са необходими магнезиев за сърцето и нервната система.

Сокове са не само източник на витамини и минерали, но могат да се използват като регулатори на чревната подвижност. Например, сокове от сливи, праскови, кайсии стимулират червата и причиняват изтъняване на стола, така че те са предпочитани за деца със запек. Круша и сок от нар, а напротив, може да се определи на стола в детето.

Пресен сок съдържат повече витамини, органични киселини, пектин, т.е. техните полезни свойства горе. Въпреки това, поради високото съдържание на киселини, те имат изразено дразнене на лигавицата на червата, т.е. Той има по-лошо поносимост. Това може да се прояви метеоризъм и болка в него. Следователно, те се препоръчва да се разрежда с вода - в съотношение не по-малко от 1: 1. Въпреки това, в разреден сок вече половината от хранителните вещества. Необходимо е също така да се помни, че тези сокове трябва да се получава от продуктите, в които качеството ви са сигурни и да знаят къде са отгледани.

Сокове от кутиите на промишленото производство са тествани за качество и балансирано съдържание на киселини за деца до 1 година. Те се понасят по-добре, по-малко вероятно да причини дразнене на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, поради обработването те преминават, тези сокове губят голяма част от естествените витамини. Трябва да се помни, че необходимостта да се използват тези и други сокове при деца до 1 година е под въпрос.

Първият сок, което въведе детето е изяснено ябълка, зелени сортове ябълки. Той е този, който има най-малко алергични дейност. За първи приложение подходящ консерви сок, който съдържа само витамин С или лимонена киселина. Други компоненти (захари, меласа, нишесте) не трябва да бъде. Когато въведете новия сок, вие трябва да започнете с избистрен вариант, но с добрата си поносимост, можете да опитате сок с пулп.

След това можете да опитате сокове от круши, сливи, сушени сини сливи, банани. Последните въведени сокове от плодове, принадлежащи към задължи алергени (най-често предизвикват алергични реакции): праскова, морков, кайсия, Бери сокове от екзотични плодове, цитрусови плодове. Никога не започне запознаване със смес от сокове. Първо, можете да увеличи риска от алергични реакции (кожни обриви, подуване на корема и болки в корема, за нарушение на стола), и второ, ако възникне такава реакция, ще бъде невъзможно да се определи какво точно е алергена. Само ако сме убедени, че соковете се понасят добре индивидуално, можете да ги дам на сместа.

Сокът се прилага между храненията сутрин. Започнете с 1 чаена лъжичка, до 1 лъжица дневно, в зависимост от поносимостта на детето, т.е. ако няма обрив по тялото, подуване на корема и болки в корема.

Приблизително обем в мл сок, който може да даде дете един ден определя по формулата п = 10, където п - възрастта на детето в месеца.

Когато се прилага сок трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1 за по-добра адаптация на лигавицата на стомашно-чревния тракт. Чрез регулиране на силата на звука на разредени кофите за сок до възрастовата норма тя може да се разрежда с вода, за да спре.

Не се стремят към по-голямо разнообразие от сокове в бебешка храна: сок - са потенциални алергени.

Чрез коригиране на размера на сок от възрастта норма, можете да отидете на въвеждането на втората сок, при спазване на едни и същи правила.

Изборът сок за бебе

Вече в магазините, такова изобилие от напитки за децата! майка буквално " нападки" Информация с цветни етикети. За да не се объркате и изберете правилните детски сок за кърмачета дете трябва да бъде добре в състояние да разберат всички тези " от гледна точка на", Ние ще ви помогнем - разкрива "тайната" на името на някои от най-популярните продукти!

По този начин, "сок" (На етикетите по-често пишат " 100% сок", " чист сок"). Какво е това? Сок - течен продукт, който е направен от ядивната част на узрели плодове или зеленчуци. Толкова е лесно! Не, разбира се. Процесът на производство на сокове за деца е свързана с много различни етапи и модерни технологии, но ние сме с вас Запомни ме Начало: Juice - продукт без добавена захар. И ако една част от опаковката четем " захарен сироп"Тогава пред нас - "манов", Той се състои от сок и захарен сироп (вода, смесена с захар или мед).

Всички сокове са разделени в " възстановен" и сокове " прякото извличане",

Рециклирани отпадъци, изработени от концентриран сок (скъпи родители, тя не " прах"Както някои от вас мислят) Концентриран сок - това е много гъста, "ковък"Наситен с сок, който, при представяне на водата бе отстранен. Така че е по-лесно да съхранява и използва по-късно за вземане на вкусна смесени (т.е. смесена) сок за децата. И възстановяване на специално подготвена сок, пречистена вода. Сок прякото извличане както предполага неговото име, дори не " марка" до методи като концентрация и разтваряне. Неговата преса притиска пресни плодове (или зеленчуци) се подлага на пастьоризация (стерилизация е съхраняващи) - и веднага се излива в опаковката.

Също така за детски сокове са избелени (включително напълно премахнато пулпата) и пулпата (ясно е, че в този случай тя остава в крайния продукт).

И най-важното - на децата сок трябва да бъде направена специално за бебешка храна (на него, както обикновено и пише - "бебешка храна"). Това означава, че сокът се рекламира по специална технология и рецепти, отговаря на всички строги изисквания за качество, наложени от законите в производството на детски храни.

Сега, когато се проведе с известни познания за сокове, нека да разберете каква стойност може да даде сок за вашето дете?

Плодови и зеленчукови сокове за деца - това е една от първите допълнителни храни, което започва да се срещнат на бебето в гърдите. Хранителната стойност на сокове за деца е високото съдържание на естествени захари (глюкоза, фруктоза), както и някои витамини и минерали (калий, витамин "C" и желязо). Това са важни източници на енергия за растящия организъм, с перфектен за последователността на дете течност. В допълнение, детски сокове много полезни органични киселини, които имат положителен ефект върху храносмилателните процеси при деца (стимулира апетита, стимулиране на чревната подвижност).

Когато започнете въвеждане на бебето си с сокове, не забравяйте да се следват някои общи правила:

Започнете със сок от зелени сортове ябълки - доказа, че е най-малко алергенни плод, но тъй като тези продукти са почти перфектни за " начало" хранене.
Изберете от многообразието от първите монокомпонентните продукти, а след това - сокове от няколко вида плодове (смесени).
Първият, който даде на бебето да се опита оживиха сокове и след 2-3 седмици (но не по-рано от 4-5 месечна възраст) - можете да предложите на сокове с пулпа (с круши, сливи, кайсии).
Сокове започват да се буквално " капки", Постепенно се увеличава през последните две седмици преди възрастовата норма (трябва да й каже педиатър, но в общи случаи " формула" за изчисляване на размера на сок на ден е както следва: п * 10 мл, което е най-н-броя на пълните месеци от живота на бебето).

И не забравяйте, че соковете не са продукт на допълнителни храни в традиционния смисъл на думата, те действат като източник на лесно смилаеми въглехидрати и някои микроелементи за бебето. Ето защо, Хранене тях не могат да бъдат заменени!

Не е необходимо да прекарате свободното си време и усилия в подготовката на сок за децата у дома - за вас вече са го направили сертифицирани производители. Промишлено изготвените сокове са полезни, вкусни, напълно стерилни и безопасни за детето.

Видео: Всички приятели ще бъдат ревниви! Направете стилен чантата изработени от филц! - Всичко е наред Буда - Издаване 588 - 23/04/15

Сокът от магазина

Тъй като повечето майки купуват сок в магазина, трябва да се припомни, че съдържанието на кутийката не е задължително, предназначени за деца. И обратното. Основното нещо, което трябва да се обърне внимание - надпис показва, че този продукт е за бебешка храна.

В допълнение, промишленото производство на напитки може да съдържа скрити естествени консерванти, които служат като касис или грозде (те се добавя малко по малко, дори в монокомпонентните напитки). Ето защо едно и също, например, ябълков сок от една фирма може да предизвика алергии, както и от други производители - не е така. А това означава, че в първия случай в напитката съдържа малко количество грозде или касис.

Някои видяха надписа върху опаковката на "Нектар", той се връща в магазините, като се предполага, че се занимават с един вид заместител. В действителност, тя е ценен продукт, просто направени от плодове, които изискват добавянето на вода или захарен сироп.

Тези плодове са киви, банан, праскова (им неразреден сок е прекалено дебел), както и червено и черно френско грозде (има прекалена киселинност).

Правила за въвеждане на допълнителни сок храни

По този начин, за да влезе в съблазънта на сок (като за начало - ябълка), експертите съветват да се приблизително 6 месеца. За първи път даде една чаена лъжичка, можете дори да половинки или четвъртинки след хранене сутрешното мляко. На следващия ден, проверете дали всичко е наред - увеличаване на дозата и броя на новите приеми продукта два пъти. През следващата седмица, постепенно да стигнем до 20-30 грама, размерът на трикове - 2-3. След това, от своя страна, се въведат други плодове. До 12 месеца, е необходимо да се увеличи дневната консумация на "течен плод" за 100 грама. И те са дадени около час и половина преди хранене втората.

могат да бъдат въведени пресни сокове, както казахме, не по-рано от 12 месеца и яде по 150-200 грама на ден. И това е много полезно да се даде плодова напитка в следобедните часове, с Чийзкейк, бисквити или сандвич (което е това, което в детските градини).
Между другото, сок с пулп (кайсия, праскова, слива, и други неосветлени) поради съдържанието на растителни влакна (целулоза и пектин) може да се регулира чревната подвижност, помогне със запек, както и растителни и плодови пюрета. Но ябълка, грозде и круши от технологията прие да се изясни, премахване на пулпата.

И за Fresh. Установено е, че тя е полезна само в първите 30 минути след приготвянето, а след това го предоставя витамини са унищожени. Нещо повече - ферментация започва. Въпреки, че вкусът не се забелязва, стомаха на детето може да повлияе отрицателно реагира на застоялата Fresh може би чувство на неудовлетвореност и дори отравяне.

За да не се навреди на лигавицата на стомаха сокове трябва да се разрежда с вода в съотношение най-малко 50/50. Фактът, че съотношението на захар и киселина в тях не е оптимално поради отстраняването на влакна (което се изхвърля заедно с утайка) по време на притискането на течност от плодовете.

Освен това, по време на тази процедура, част от витамин се разрушава веднага, но част от окислен светлина. Резултатът е "витамин малка буква" плюс несвързания фруктоза плюс вода. Какво е изпълнен знае всяка секунда: привикване към сладките, лоши зъби, отхвърлянето на "здравословна храна", е нарушил концепцията за глад и ситост ... С една дума, тук трябва да бъдем по-внимателни и по-добре да се даде на детето като яде плодово пюре, а под формата на течност - обикновена вода.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 bg.GurusHealth.ru