Хранителните алергии при децата на възраст над 7 години

Най-често има алергия към кравето мляко и някои млечни продукти, яйчен белтък, птиче месо, морски дарове, жито, орехи, соя и шоколад.
Причината за алергия са антитела, които се произвеждат от организма в отговор на определено химично вещество в състава на консумираната храна и да доведат до алергични реакции - хрема, кихане, кашлица, пруритус. Деца също могат да имат симптоми на алергия като коремна болка, метеоризъм, спазми, диария, кожни обриви, подуване. Алергичната реакция може да се появи веднага след консумиране на храна, съдържаща алергени, както и няколко часа или дори дни.
Диагностициране на хранителни алергии може да бъде трудно. Подобни симптоми могат да бъдат причинени от други заболявания, както и идентифициране на продукта, за който е имало алергия, то се случва да бъде много трудно. Педиатърът може да отнесе детето си да алерголог, който притежава редица методи за точна диагноза. Така че, детето специална диета, която не позволява на всички видове продукти може да бъде назначен, което би могло да доведе до алергии, както и лекар следи състоянието на детето, тъй като изчезването на алергичните симптоми. Няколко седмици по-късно, изключени от продукти за отслабване са започнали да се върне един по един в диетата на детето, както и в случай на повторение на алергична реакция, че е възможно да се определи точно кои от продуктите, съдържащи алергена.
Също така, вашият лекар може да направи изследвания на кръвта и кожата. Например, върху кожата на детето в гърба или рамото е пробита, и мястото на отвора се прилага към течния екстракт на продукта, който се смята, че предизвиква алергии, за да разкрие алергична реакция, като подуване или сърбеж. Този метод е доста ефективен при диагностициране на дихателната алергия, но използването му в хранителни алергии не винаги произвеждат желания резултат.
Някои лекари използват за диагностициране на алергии радиоалергосорбентен Test (договор), в която проба от кръвта на бебето на въздействието, осъществени екстракт храна. Кръвта се подлага на анализ за откриване на антитела. Надеждността на този тест зависи от конкретната лаборатория.
След като се идентифицира продукта, причинено от алергия, вероятно Вашият лекар препоръчва да го премахнете от диетата на детето. Това означава, че трябва да бъде изключено консумация не само за самия продукт, като яйца, но и всички други видове храни, които го съдържат. Може би тогава ще трябва по-внимателно да се проучи състава на продуктите, описани на етикета. Така че ,, ако детето Ви е алергично към глутен, тя може да се наложи да се елиминира консумацията на повечето видове зърнени култури, включително състава на бисквитки, торти, сладкиши, тестени изделия и меки сирена, сосове и много други продукти. Ситуацията се усложнява още повече, ако детето е алергично към множество продукти.
Посъветвайте се с Вашия лекар, за да ви разкажа за алтернативни видове храни, които могат да бъдат заменени в диетата на бебешки храни, които предизвикват алергии. Можете ли да използвате яйчен заместител, ако детето ви е алергичен към яйца? Трябва ли алергия към мляко, за да се увеличи потреблението на други храни, богати на протеини (бобови растения, пиле, риба, месо) и калций (сардини, броколи, спанак)? Какво може да замести кравето мляко? Ако детето ви има алергия към пшеница, може да се използва вместо царевично брашно или ориз?