GuruHealthInfo.com

Авокадо и холестерол



Видео: Елена Malysheva. Какво може да се замени маслото?

Ново проучване установи, че яденето на една авокадо на ден, заедно с диета умерено съдържание на мазнини помага за понижаване на нивата на холестерола при хора с наднормено тегло и затлъстяване.

Екип от учени от Университета на Пенсилвания, воден от професор по диететика д-р Пени Крис-Ezerton (Пени Крис-Etherton) публикува изследване в списанието на Американската асоциация за сърдечни.

Добре известно е, че авокадото съдържа много мазнини, но повечето от тях - мононенаситени мазнини, които са "добри" мазнини.

Мононенаситените помогне да намалите нивото на "лошия" холестерол, като по този начин се намалява риска от инфаркт и инсулт.

В новото изследване, Крис-Ezerton и колегите й решили да се види как използването на авокадо вместо наситени мазнини влияе на "лоши" мазнини в кръвта - рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

За да направите това, учените вербувани група от 45 доброволци на възраст 21-70 години, които са били с наднормено тегло или затлъстяване. Всеки участник беше помолен да се съобразят с едно от трите вида диети в продължение на 5 седмици, ниско съдържание на мазнини диета без диетата авокадо с умерено съдържание на мазнини диета без диетата авокадо с умерено съдържание на мазнини диета с едно авокадо на ден.

Преди началото на изследването, което всички участници в така наречената "средна американска диета", в който до 34% от калориите идват от мазнини (за предпочитане с животни), 16% от протеини, а около половината от калориите от въглехидрати тялото получава.

В двата диети с умерено съдържание на мазнини субекти получи 34% калории от мазнини, а 17% - с мононенаситени мастни киселини (MUFA). В диета с ниско съдържание на мазнини, само 24% от калориите погълнат с мазнина, с 11% - от MUFA.

Диета с авокадо и умерено количество мазнини намалява холестерола

Изследователите са открили, че тези участници, които спазват ниско съдържание на мазнини диета без авокадо, липопротеините с ниска плътност (LDL) холестерол намалява средно с 8.3 мг / дл. Но диета с умерено съдържание на мазнини, без авокадо той е намалял до 7,4 мг / дл в сравнение с "американска диета."

В групата на участниците, които ядат храни със средно съдържание на мазнини и ядат едно авокадо всеки ден, нивото на "лошия" холестерол се понижава с толкова, колкото и 13,5 мг / дл в сравнение с първоначалното ниво. Освен това, останалата част от кръвните параметри - общ холестерол, триглицериди, липопротеини с висока плътност - всички подобри значително на фона на такава диета.

Въпреки че резултатите от проучването показват ясна полза да яде авокадо при повишено ниво на холестерола, учените показват предпазлив оптимизъм. Д-р Крис-Ezerton припомня, че техните изследвания - не е "реалния свят", така да се докаже причинно-следствена връзка в това проучване не е възможно. За този професор е призовават за по-амбициозна работа с различен дизайн.

Д-р Крис-Ezerton пише: "Ние трябва да се съсредоточи върху получаване на човешкото хранене включва авокадо и други богати на хранителни вещества полезни продукти. В САЩ авокадо, докато стана "мейнстрийм", защото този продукт може да бъде доста скъпо, особено в определено време на годината. Повечето хора наистина не разбират как може да включва авокадо в обичайната си диета (с изключение, може би, се подготвят гуакамоле). Но Гуакамоле обикновено се яде с царевичен чипс, които са с високо съдържание на калории и съдържат много сол. Авокадо е по-добре да се яде с салати, зеленчуци, сандвичи, птиче месо или риба, а дори и в най-чистата му форма. "

Учените признават, че фондовете за проучването бяха предоставени от организации на производители авокадо Хас Авокадо съвет. Но те настояват, че организацията не оказва влияние върху изследването.
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com