GuruHealthInfo.com

Рецепти на базата на месни ястия за деца от три до седем години



Видео: Какво да се хранят децата и мъжа ми? прости рецепти foodbook # 1

ястия с месо

Zrazy месо пълнени зеленчуци

От котлет тегло мокри ръце, за да образуват торта.

В центъра на всеки пут нарязан задушени моркови и зеле, запечени лук и нарязани твърдо сварено яйце.

Ръбовете на щипка на торти, като им форма zrazy, леко запържени в масло, след това поставете във фурната за 10-15 минути.

Маса котлет - 90 грама, моркови - 10 г, зеле - 10 г, лук - 5 г, яйца - 1/4 единици масло -. 7грама

Печено месо руло

Приземен месо, приготвени за котлети, разлага на вода навлажнена кърпа или дъска за рязане, успя да изравни до дебелина от 1,5 см, поставени на напълването, край кайма заедно. трансфер ролка в намазана тава с олио, сложи край на шева надолу, поръсете отгоре с разтопено масло и я поставете във фурната и печете в продължение на 30-40 минути.

Като пълнеж може да се използва твърдо сварени яйца, растително смес (леко пържени в масло в груби ренде настъргани моркови, нарязан лук, нарязани свързани твърдо сварено яйце), приготвена паста подправени с масло и т.н.

Месо Ролс, пълнени с ориз и моркови

Преместен и се промива ориз се вари, докато омекне. моркови кора, решетка и се задушава, докато половината, лук ситно котлет, се запържва. Фиг свържете с моркови и лук, добавете нарязаните на ситно твърдо сварено яйце, маслото.

В мляно месо, приготвени за пържоли, добавете яйцето, разбърква се и се постави на една напоена с вода дъска за рязане под формата на продълговат торта. В средата на питки сложи подготвената плънка, мокри ръце, за да се свързват краищата на тортата, за да измести страната на ролка шев надолу в тава, намазана с масло и се пече във фурната за около 30-40 минути, ролкови пробождания на няколко места с вилица. Преди готовност да грес крем.

Мас котлет - 100 грама, ориз - 10 грама, моркови - 50 г, лук - 5 г, яйца - 1/2 единици масло. - 5 г, крем - 10 грама.

кренвирши

Преди сервиране ги вари. Преди да поставите във вряща вода наденица, черупки трябва да бъдат отстранени от тях (това се е врязала в единия край и отстранен в една спирала). Ако черупката не изостава, колбасите могат да бъдат пропуснати в първата топла, а след това в студена вода, а филмът е по-лесно да се премахне.

Пригответе наденичките във вряща вода за 4-5 минути и веднага се отстранява. Вие не можете да готвя колбаси във вода и пара за 4-5 минути, след което те ще бъдат по-вкусни.

Кюфтета, месо и ориз в сметанов сос

Котлети маса се смесва с варен ориз и ostuzhennym, форма кюфтета, сложете ги в тиган намазана с масло и поставете във фурната за 10 минути. След това ги напълнете с сметанов сос и варете, докато станат готови във фурната.

Маса котлет - 100 г, ориз - 10 г масло - 3 д, сос - трийсет гр.

Ястия от естествен варени, задушени и печени меса

варено месо

За да се намали значително размера на добивния, трябва да се нарязани на малки парченца, потопени в студена вода и се вари до готовност. 30 минути преди края на готвенето, за да сложи едро нарязани моркови, магданоз, лук, в края на готварска сол.

Ако продуктът, който искате да запишете добивния, месото трябва да се вари едно голямо парче, да я потопите във вряща вода, добавете сол и края на готвенето. Завършеният Месото се нарязва на парчета с желания размер.

Месо - 100 гр моркови - 3 д, лук - 3 д, магданоз - 2 г вода - 150 мл.

бьоф Строганов

Soft дебелина говеждо парче 1-1,5 cm, отблъскване и се нарязва на ивици с дебелина 1 см, около 4 см, пуснати на тиган в горещо масло и Скара. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук с брашното, добавете доматеното пюре, малко сол и захар, сметана, вода, разбърква се добре и се кипва. Полученият сос залейте месото, дори вари отново. Поднася се с пържени картофи или салата.

Месо - 80 грам масло - 8 грама брашно - 5 г, лук - 7 грама доматено пюре - 10 грама, захар - 3 д, крем - 20 гр вода - 30 мл.

Строганов от варено месо

Тъй като месо нарязани сухожилие и мазнина и се вари го, продълговати, нарязани на парчета от 5-8 грама, поставени в саксия, се налива мляко или кисел сос, сол, разбърква се и се вари, покрита, при леко кипене в продължение на 10 минути. Сервира се със сос, в който tushilos месо, поръсете със ситно нарязан Зелените.

Месо - 90 грама сос - 50 гр

Телешки изпечен в млечен сос, с картофи

Варено месо, нарязани на малки парченца (2-3 на порция), в тенджерата, намазана, облицована с филийки нарязани варени картофи, изсипва сос мляко, поръсва се с настърган кашкавал приблизителен и се пече във фурната.

Говеждо - 80 г картофи - 150 грам сос - 100 г, сиренето - 5 грама

Телешко варено в сладко-кисел сос

Варено говеждо месо нарязва напречно на парчета на мускулни влакна, изсипва се малко количество от зеленчуков бульон или вода, капак и къкри за 5-10 минути. След това изсипете соса и се кипва. Преди да сервирате, поръсете с магданоз.

За соса над суши до бледожълто брашно разрежда зеленчуков бульон и се вари, канализация, добавете сметаната, промива стафиди и сливи, нарязани ябълки и се готви на слаб огън, покрити в продължение на 10-12 минути, след това се добавя захар и лимонена киселина.

Говеждо - 75 грама зеленчуков бульон - 70 мл, брашно - 3 д, крем - 15 г, стафиди, сливи, ябълки - 5 г, захар - 4 гр, магданоз - 2 години

Телешко задушено с сини сливи

Месни филми без врят до половината, добавете бланширани нарязан лук, нарязани моркови кръгове, и се задушава на доматено пюре, обхванати на слаб огън за около час. След това добавете измитите сини сливи, от които са отстранени кости, и да продължи задушаване, докато омекнат. Месо представят заедно със сушени сини сливи и моркови, поливане сос, в който tushilos.

Говеждо - 120 гр моркови - 15 г, лук - 10 грама доматено пюре - 6 г, сливи - 20 г масло - 5 г, вода - 50 мл.

гулаш

Телешки целулоза измиване, нарязани сухожилие, нарязани на кубчета и пържени в олио за пържене. Печено месо се поръсва със сол, добавете ситно нарязан лук, брашното и всички заедно се пържи. След това месото да се премине в тенджера, изсипете бульона, добавете доматеното пюре и оставете да къкри с капак на слаб огън за 1-1,5 часа. За да е готов на месото, добавете заквасена сметана. Гулаш сервира със сос.

Месо - 100 г, лук - 20 g, брашно - 3 грама доматено пюре - 5 г, масло - 5 г, крем - 10 грама.

Гулаш от варено месо

Нарежете на малки парчета варено месо излее сметанов сос и оставете да къкри, покрити на слаб огън за 10-15 минути. Сервира се със соса.

Месо - 100гр сос - 60 гр.

Варена кокошка или заек

Месо без кожа и сухожилия потопени във вряща вода и готвене под капака на слаб огън (пилешки - 25-30 минути, млади пилета или заек - 40-60 минути старата кокошка - 2-3 часа). Моркови, лук, магданоз корен и сложи сол в бульон за 25-30 минути, докато омекнат.

Hen (заек) - 100 г, моркови, лук, магданоз - 3 д, вода - 250 мл.

Пиле варено в млечен сос

Варени пиле, нарязани на парчета (2-3 на порция), изсипва сос мляко и се готви под капак в продължение на 7-10 минути. Сервира се със соса.

Пиле варено - 60 г, млечен сос - 30 гр.

месо на скара

Мека телешко, говеждо или млад крехко свинско пране, химическо, извадете филма, сухожилия, нарязани на тънки филийки целия зърно, леко отблъскване кухня чук и пържени в масло.

На повърхността на месото с плътна кора предпазва от загуба на минерални соли и добивния. За да печено месо е мека, че е необходимо да се налива малко вода и оставете да къкри, покрити на слаб огън. Подправете със сол преди сервиране.

Готовността на месо, може да се определи вилица пункция най-дебелата част. Месото е готово, когато безцветен сок се появява на мястото на пункцията. Отделеният червен сок показва необходимостта от допълнителна топлинна обработка.

Месо - 100 г масло - 5 грама

варено месо

Говеждо месо или потопени във вряща вода, добавете лук, моркови, сол и се вари при ниска вари до готовност. Варено месо нарязани на филийки целия зърно и сервирайте с гарнитура.

Месо - 100 г, лук - 5 г, моркови - 15 гр.

яхния

Получава за охлаждане на парчетата от месо със сол, пуснати на тиган с растително масло и пържени до свеж. Това не позволява изтичане на сок, когато варено месо, в резултат на което тя запазва повече хранителни вещества, тя се превръща ароматно и сочно.

След това добавете месо, трошене, лук, моркови, целина и магданоз и ще продължи да го запържваме със зеленчуци на средна температура за 8-10 минути. След това, в купата, където печено месо бульон или гореща вода се излива върху височината 1/2, добавете доматеното пюре и оставете да къкри в продължение на 1,5 часа под капака. Завършеният месото е пробита лесно с вилица. Говорителят на сок пункция трябва да бъде лек цвят.

Месо - 100 г растително масло - 5 г, лук - 10 г, моркови - 15 г, магданоз или целина - 5 г, вода (бульон) - 150 мл доматено пюре - четири грама

Яхния от варено месо

Парчета месо с кост се вари до половината, за да се пренасочат към по-малък пот, добавяне на вода, така че месото е напълно покрит, добавете доматеното пюре и се задушава покрити на слаб огън, докато варени (40-60 минути). В останалите бульон да се готви доматено-сметанов сос, залейте с месо и оставете да къкри още 10-15 минути. Хранене на масата, залейте със соса по който tushilos месото.

Месо - 100 гр брашно - 5 г, крем - 20 гр доматено пюре - 7 грама, масло - 7 грама

Ястия от карантия

Строганов черен дроб

Черен дроб, нарязани на продълговати парчета от дълги 4-5 см и с дебелина 1 см, леко запържете, добавете сол и се изсипва сос от сметана и се вари в продължение на 5-7 минути. Сервира се със сос, в който tushilas черния дроб.

Черен дроб - 100 г масло - 10 г, заквасена сметана сос - 50 гр.

Кюфтета от сърцето

Сърдечни няколко пъти кайма, добавете грис, вода, разбърква се, формовани котлети, оваляйте в брашно и пържени в масло изяснени. След това сложете пържолите във фурната и се готви, докато станат готови. Хранене на масата, се налива маслото.

Heart - 70 гр, грис - 5 грама брашно - 5 г, масло - 5 г, вода - 30 мл.

пържен черен дроб

Получава черния дроб най-добре говеждо месо, нарязани на 1 см резени, преобръщане в брашно и се пържат 10-12 минути в горещо масло до светлокафяв. Добавете сол и пуснати на няколко минути във фурната. Важно е да не се нагрява повече черния дроб, в противен случай тя ще бъде трудно. Сервира се с пържен лук, нарязани пръстени. Като гарнитура на черния дроб е по-добре да подаде варени или пържени картофи.

Черен дроб - 100 г брашно - 5 г, на масло - 10гр.

Черен дроб, задушени в сметанов сос

Изчистено от ролката с чернодробни филми в брашно, леко запържени в масло, подправете със сол. След това се премине към тигана, налейте сметанов сос, в гърне, където пържени черния дроб, и оставете да къкри под капак, докато станат готови.

Черен дроб - 80 грама масло - 10 грама заквасена сметана сос - 80гр

Черен дроб, задушени със зеленчуци

Чернодробно прочистване от филми и нарязани на малки парченца. Измитите и обелени моркови, зеле, лук, котлет пръчици. В намазана тиган единична доза пакет чернодробни парчета в началото на това - слой от нарязани зеленчуци, поръсва със сол и се излива мляко. Оставете да къкри в умерено загрята фурна за 30-35 минути.

Черен дроб - 100 грама моркови - 20 гр, зеле - 20 д, лук - 10 г масло - 3 грама

Варени телешки език

Език изплаква, потопени във вряща вода и се варят в продължение на един час, а след това добавете нарязания на ситно лук, моркови, магданоз корен и да продължи да се готви, докато направи. Готов език отстранена, се поставя в продължение на 5-10 минути в студена вода, за да се отстрани кожата, нарязани на филийки, се налива бульон, в който е приготвена, и да доведе до възпаление. Хранене на масата, се налива маслото.

Език - 100 грам моркови - 10 г, лук - 5 г, магданоз - 5 г, масло - 3 гр
Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2022 GuruHealthInfo.com