Здравословно хранене за деца

Ето основните принципи трябва да се спазват при изготвянето на менюто семейство (те формира на базата на препоръка на Министерството на земеделието и Министерството на здравеопазването и човешките ресурси).

разнообразие

Детето трябва да консумират разнообразни храни от петте основни групи на хранителната пирамида. Всяка група от продукти съдържа важни хранителни вещества, включително витамини и минерали. Ето описание на основните групи и минимални участъци.

• Зеленчуци: 3-5 порции на ден. Една част може да се състои от една чаша листни зеленчуци, зеленчукови сокове 74 чаши или 72 чаши и други видове зеленчуци, сурови или варени.
• Плодове: 2-4 порции на ден. Една част може да се състои от чаша нарязани плодове, 74 чаши плодов сок или odnog ^ на целия плод е средно по размер, като например ябълка, банан или праскова.
• Хляб, тестени изделия или зърна: 6-11 пъти на ден: Всяка доза трябва да се състои от една филия хляб, 72 чаши ориз или паста, или 30 грама зърнени култури.
• Протеин: 2-3 порции на ден от 60-90 грама постно месо, птиче месо или риба. Част от групите на протеин хранителни също може да се състои от V чаша бобови растения, едно яйце или 2 супени лъжици фъстъчено масло вместо 30 г постно месо.
• Млечни продукти: 2-3 пъти на ден, по една чаша мляко или нискомаслено кисело мляко или 45-50 грама натурален сирене.

Обяснете на детето си, че е необходимо да се консумират храни от петте основни групи храни

Видео: прекрасен анимационен филм за здравословно хранене)

Храни пирамида (минималният брой на парчета)

по отношение на храненето ръководство
Пет основни хранителни групи, показани на по-ниските трите нива на пирамидата. Продуктите на всяка една от тези групи, предвижда някои (но не всички) на хранителни вещества, необходими за едно лице. Нито една от групите не може да замести другия, и всички те са еднакво важни: за поддържане на добро здраве, което трябва да се ядат храни от всички групи.

Храни пирамида е ежедневна верига за доставки. Това не е препоръчителен и общо ръководство за избор на подходяща диета. При изпълнението на тези препоръки, ще получите всички необходими вещества и в същото време е количеството калории, които ще ви помогнат да се поддържа здравословно тегло.

целулоза

Fiber - въглехидратен компонент на растителни храни, които не са склонни смила. Фибрите се съдържат в плодове, зеленчуци, пълнозърнести хляб зърно, зърнени храни, кафяв ориз, бобови растения, семена и ядки. Възрастни, които ядат много фибри, по-малко вероятно да страдат от хронични стомашно-чревни заболявания, включително - рак на дебелото черво, синдром на дразнимото черво и дивертикулит. Въпреки това, фибри е добро за децата само, че премахва запек се дължи на факта, че насърчава редовни движения на червата и омекотява изпражненията и намалява смилането на храната. Въпреки това, тъй като предпочитанията на вкус, са определени в ранна детска възраст, но и защото част от съдържанието на храни, богати на фибри и други хранителни вещества, родителите трябва да включват тези продукти в дневния хранителен режим на детето им.

протеини

Протеините са от съществено значение за растежа на детето и правилното функциониране на организма, включително и образуването на нова тъкан и производството на антитела, които помагат на тялото да се бори инфекции. Не се получават базични амино киселини (вещества, които протеини са конструирани), детето става по-податливи на сериозни заболявания.

Растителни богати на протеини храни, като боб и грах (боб), зърнени храни, семена и ядки - е ценен източник на протеин. Високото съдържание на протеини и в месо, риба, мляко, кисело мляко, сирене и яйца. Тези животински храни съдържат високо качество протеин и набор от аминокиселини.
Все пак, не забравяйте, че и червено месо и месо миди е не само богата на протеини и желязо, но също така разполага с високо съдържание на мазнини и холестерол, така че вашето дете може да използва тези продукти само в умерени количества. Изберете постно парчета месо или намаляване на мазнините преди готвене. В допълнение, по същата причина, трябва да премахнете кожата от домашни птици, както и премахване на излишната мазнина от рибни ястия преди да ги приложите на масата.

мазнини

Човек не може да живее без мазнини. Мазнини - е концентриран източник на енергия, от която тялото обръща жизненоважни мастни киселини, и те са включени в много процеси (метаболизъм, кръвосъсирването, усвояването на витамини).
Въпреки това, консумацията на твърде много мазнини, особено мазнини с високо съдържание на наситени мастни киселини, може да доведе до здравословни проблеми. Мазнини с високо съдържание на киселини при стайна температура в твърдата sostoyanii- настоящето в тлъсто месо (говеждо, свинско, шунка, говеждо, агнешко) и в много млечни продукти (прясно мляко * сирене, сладолед). Тези мазнини допринасят за образуването на атеросклеротични плаки и може да доведе до заболяване на коронарната артерия. Диета с високо съдържание на наситени мастни киселини може да доведе до повишени нива на холестерола в кръвта, особено при хора, които са наследени от техните близки .sklonnost до повишаване на холестерола.
Поради тази причина децата след две години не се препоръчват храни с високо съдържание на мазнини и наситени мастни киселини. Най-вероятно любимите храни на детето си да съдържат повече мазнини, отколкото бихме искали. Ако искате да се хранят ума, а след това да изберат за продукти, които са с ниско съдържание на мазнини и холестерол, като птици, риба и постно месо (приготвени на открит огън или печени, а не пържени), мек маргарин вместо масло, нискомаслени млечни продукти и растителни масла с ненаситени мастни киселини, но в консумацията на яйцата трябва да се ограничи.
Общият брой на консумираните от дете калории, мазнини, трябва да съставляват не повече от 30%, и мазнини с наситени мастни киселини от своя страна - не повече от една трета от общия прием на мазнини. Останалата част трябва да бъде растителни мазнини с полиненаситени или мононенаситени киселини - тези мазнини при стайна температура са в течно състояние (те включват растителни масла, като царевица, шафран, слънчоглед, соя и зехтин). Някои родители е трудно да се разбере кои мазнини са добри и кои - не. Масла и животински мазнини съдържа наситени мастни киселини. Най-лесното нещо, за да започна като здраво семейство диета - намаляване на консумацията на всякакви мазни храни.

Видео: д-р Panda Кики здравословна диета. Cartoon игра за деца в Руската

захар

Уверете се, че детето ви е консумиран умерено количество захар. Захар - с високо калорични храни, но по хранене наричат ​​празни калории, като те имат много ниска хранителна стойност. Въпреки това, много от децата консумират захар в големи количества, обикновено ги заменят по-полезни продукти - така че, когато детето пие сода, мляко често се оставя в хладилника, а когато той яде тортата, той не се обърне внимание стои до фруктиера - добри източник на сложни въглехидрати.

сол

Таблица сол, или натриев хлорид може да подобри вкуса на някои ястия. Въпреки това, проучвания са показали, че има връзка между приема на сол и високо кръвно налягане в някои популации. Около 25% от възрастните в САЩ население страда от високо кръвно налягане, което увеличава риска от инфаркти и инсулти.
Dosalivat храна навик се придобива постепенно, така че се опитайте да сол храната, която давате на детето си възможно най-малко. По време на готвене, доколкото е възможно намалява количеството на използваната сол, заменяйки я с билки, подправки, лимонов сок. Премахване на солта с маса за хранене, или най-малкото да ограничи неговото прилагане.
Salt има способността да съхранява продукта за дълго време в прясно състояние, така че продуктите, преработени, съдържат големи количества сол. Солта е много в топено сирене, пудинги бързо хранене, консервирани зеленчуци и супи, сандвичи, сирене, салата превръзки, кисели краставички, туршия, някои каша бързо хранене, чипс и други продукти.